단백질: 건강과 다이어트에 필수적인 영양소
단백질은 우리 몸에 필수적인 영양소 중 하나입니다. 이 글에서는 단백질의 종류, 구조, 기능, 그리고 단백질이 풍부한 대표적인 식품에 대해 알아보고, 단백질 결핍과 과잉이 어떤 영향을 미치는지, 그리고 다이어트 중 단백질 섭취에 유의할 점을 살펴보겠습니다. 목차 1. 단백질의 종류와 기능 2. 단백질 대표 식품 3. 단백질의 결핍과 과잉 4. 다이어트 중 단백질 섭취에 유의할 점 1. 단백질의 종류와 기능 1) 종류 동물성 단백질: 고기, 우유, 달걀 등 동물에서 추출한 단백질. 필수 아미노산을 풍부하게 함. 식물성 단백질: 콩, 두부, 견과류, 곡물 등 식물에서 추출한 단백질. 풍부한 식이섬유와 항산화제를 함유. 2) 구조 아미노산: 단백질의 구성단위. 우리 몸에서 20가지 아미노산 중 9가지는 반드시..
2023. 10. 13.
